- Herrmann, F. Jürgen
- Hermann, Stefan
- Kono, Shoko
Herings Lexikon der Küche
- mit CD, Vegetarische Kost, Vollwertkost, Asiatische Küche, Ausführliche Nährwerttabellen, Verzeichnis der Zusatzstoffe, Wein, Spirituosen, Mischgetränke, Aufgussgetränke mit Rezepten. Fachwortverzeichnis in Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch und Spanisch
- Bundle,
- Pfanneberg
- (2012)
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Herings Lexikon der Küche über 100 Jahre im Dienste der Kochkunst.
Das weltweit umfangreichste Küchenlexikon bewährt sich seit einem Jahrhundert in Ausbildung, Beruf und Weiterbildung. Es ist ein unentbehrlicher Ratgeber für den Koch von der Ausbildung an und erst recht beim meisterlichen Schaffen.
Die vorliegende aktualisierte 25. Auflage umfasst 1020 Seiten. Darin sind mehr als 32.000 Rezept- und Fachworterklärungen für die klassische, die moderne und die asiatische Küche zu find ...
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DETAILS
- Herings Lexikon der Küche
- mit CD, Vegetarische Kost, Vollwertkost, Asiatische Küche, Ausführliche Nährwerttabellen, Verzeichnis der Zusatzstoffe, Wein, Spirituosen, Mischgetränke, Aufgussgetränke mit Rezepten. Fachwortverzeichnis in Deutsch, Französisch, Englisch, Italienisch und Spanisch
- Herrmann, F. Jürgen, Hermann, Stefan, Kono, Shoko
- Bundle, 1020 S.
- Sprache: Italienisch, Spanisch, Deutsch, Französisch, Englisch
- 215 mm
- ISBN-13: 978-3-8057-0663-6
- Titelnr.: 00272563
- Gewicht: 1126 g
- Pfanneberg (2012)
Herstelleradresse
Pfanneberg
Düsselberger Str. 23
42781 - DE Haan-Gruiten
E-Mail: info@pfanneberg.de
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