Cocina Vietnamita: Pho y Sopas Asiáticas del Vietnam

Descubra los secretos de la cocina vietnamita en esta guía práctica que le llevará por un viaje culinario a través del Vietnam y sus tradiciones gastronómicas más arraigadas.Este libro se centra especialmente en el Pho y otras sopas asiáticas, presentando técnicas detalladas para preparar la famosa sopa milagrosa vietnamita, junto con sus numerosas variaciones regionales. Aprenderá los fundamentos esenciales de la cocina vietnamita, desde las técnicas de preparación tradicionales hasta la selecc ...