Mehr als Spätzle und Soße
Andreas Widmann kocht nicht nur die heißgeliebten Klassiker der schwäbischen Küche! Seine innovativen Neu-Interpretationen begeistern auf Sterneniveau ohne ihren Ursprung zu verleugnen. Die Gerichte im traditionsreichen Familienbetrieb »Löwen«, wie auch im Gourmetrestaurant »ursprung«, spiegeln seinen engen Bezug zur Heimat. Alle Rezepte sind einfach zuzubreiten und Andreas verrät, wie man sie mit regionalen Zutaten in echte Delikatessen verwandelt. Nebenbei erzä ...
DETAILS
Natürlich Schwäbisch
Klassische und neue Rezepte aus meiner Heimat
Widmann, Andreas, Wien, Antonia
Gebunden, 240 S.
150 farbige Fotos
Sprache: Deutsch
246 mm
Südwest (2022)
Gewicht: 963 g
ISBN-13: 978-3-517-10107-1
Titelnr.: 95145730